O representante do Rank Brasil, Luciano Cadari, visitou na tarde desta terça-feira (13) a panificadora São Francisco, responsável pela confecção do grandioso bolo de milho, que será apresentado no Parque do Povo nesta quarta-feira (14) e que pode quebrar o recorde da última edição, realizada em 2019 e se tornar o Maior Bolo de Milho do Mundo. A confecção do bolo é organizada pela Prefeitura de Campina Grande, por meio da Secretaria de Esporte, Juventude e Lazer (Sejel) e em parceria com a empresa Arte Produções.
Neste ano, O Maior Bolo de Milho do Mundo terá o formato do número 40, em comemoração à quadragésima edição do Maior São João do Mundo, e contará com 70 peças de 60 centímetros, totalizando 42 metros de comprimento e mais de 600 quilogramas. O bolo, que neste ano foi denominado de Parque do Povo, será apresentado, medido e pesado nesta quarta-feira, a partir das 14h, no Parque do Povo.
Para fazer o bolo foram utilizados cinco mil ovos, 400 litros de leite, 600 latas de leite condensado, outras 600 de creme de leite e 85 quilos de manteiga, entre outros ingredientes. O responsável pelo processo de fabricação é o experiente confeiteiro Eduardo Alves.
A nutricionista e gerente da Panificadora São Francisco, Yomana Neiva, disse que é um orgulho para a empresa fazer o maior e o melhor bolo de milho do mundo. Ela destacou, que o trabalho representa a cultura da Paraíba e do Nordeste, e que a iguaria já é um dos produtos mais pedidos na padaria, pois, a receita é oferecida aos clientes no período junino.
Já Luciano Cadari, da empresa Rank Brasil, que atesta e registra os recordes do Maior Quadrilhão Junino e do Maior Bolo de Milho do Mundo, enfatizou o destaque e grandeza que o recorde desses dois eventos alcançou, repercutindo no Brasil e no Mundo, junto com a grandiosidade de Campina Grande.
“No Rank Brasil tem muitos recordes de alimentos gigantes. Para ser um alimento gigante, ele tem que ser comestível e apresentar um mínimo de higiene. Aqui, a padaria tem um padrão de higiene muito grande. Eu acompanho o trabalho deles, desde as outras edições, e vejo o tamanho do carinho que eles têm para apresentarem um produto com qualidade, aparência e sabor perfeito. Realmente, existe uma preocupação com o produto entregue”, declarou Cadari.